atelier pâtisserie adulte

Name: Tarte citron meringuée
Start: 2026-02-28T10:00:00+01:00
End: 2026-02-28T12:00:00+01:00
Location: Le Fouet Enchanté

janvier 2026
Galette des rois

Mis en avant 10 janvier de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Célébrez l'Épiphanie en devenant un maître de la tradition boulangère ! Cet atelier pour adultes vous dévoile tous les secrets d'une Galette des Rois d'exception. Apprenez à réaliser une pâte feuilletée croustillante et dorée, ainsi qu'une crème frangipane onctueuse et parfumée. Sous mes conseils, vous maîtriserez également les techniques de chiquetage et de rayage pour une finition professionnelle. Un moment de partage savoureux pour bien commencer l'année ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez la pâte feuilletée et la véritable crème frangipane. Matériel Inclus : Tous les ingrédients et le matériel professionnel sont fournis. Ambiance Conviviale : Échangez avec d'autres passionnés dans une atmosphère chaleureuse. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre galette faite maison, prête à être partagée (et n'oubliez pas la fève !).

50€
Layer Cake Stitch

Mis en avant 10 janvier de 14h00 à 16h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Ohana signifie famille, et quoi de mieux que de pâtisser ensemble ? Plongez dans l'univers tropical de Stitch lors de cet atelier créatif en duo (1 adulte et 1 enfant). Vous apprendrez à assembler un "layer cake" (gâteau à étages), à réaliser un lissage parfait à la crème au beurre bleue et à modeler les célèbres oreilles et le visage de Stitch. Un moment de complicité magique pour les petits et les grands fans du plus mignon des extraterrestres ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Montage du gâteau, technique de lissage et décoration thématique. Matériel Inclus : Tout le nécessaire est fourni : gâteaux, crèmes, pâte à sucre et outils de modelage. Ambiance Conviviale : Un atelier ludique pour partager un moment créatif avec votre enfant. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre Layer Cake Stitch complet pour épater toute la famille.

55€
Paris Brest

17 janvier de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Plongez dans l'univers de la pâtisserie française classique avec cet atelier dédié au Paris-Brest. Destiné aux adultes, ce cours vous apprendra à maîtriser la pâte à choux pour obtenir une couronne dorée et croustillante, ainsi qu'à réaliser une crème mousseline pralinée onctueuse et riche en saveurs. Avec mes conseils, vous découvrirez les techniques de pochage pour un dressage élégant. Un moment de gourmandise et d'apprentissage à partager ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez la pâte à choux et la crème mousseline pralinée. Matériel Inclus : Tous les ingrédients et le matériel professionnel sont fournis. Ambiance Conviviale : Échangez avec d'autres passionnés dans une atmosphère chaleureuse. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre Paris-Brest fait maison pour le déguster.

50€
Macarons

31 janvier de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Percez enfin les secrets de la pâtisserie la plus chic de France ! Cet atelier pour adultes vous guidera pas à pas dans la réalisation de macarons parfaits. Vous apprendrez à maîtriser la délicate technique du "macaronage" pour obtenir des coques lisses et une collerette impeccable. Vous réaliserez également une ganache onctueuse pour fourrer vos créations. Un atelier technique et gourmand pour épater vos proches ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez la meringue (italienne ou française selon la recette) et le macaronage. Matériel Inclus : Tous les ingrédients, colorants et le matériel professionnel sont fournis. Ambiance Conviviale : Partagez un moment d'apprentissage dans une ambiance détendue. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre boîte de macarons assortis, fiers de votre réussite.

50€
février 2026
Choux praliné

7 février de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Maîtrisez l'art délicat de la pâte à choux avec cet atelier technique et gourmand. Destiné aux adultes, ce cours vous apprendra à réaliser des choux réguliers et bien gonflés, surmontés d'un craquelin croustillant pour une texture parfaite. Vous découvrirez également le secret d'une crème mousseline au praliné onctueuse et le geste précis du pochage à la douille pour un rendu digne des grandes pâtisseries. Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez la pâte à choux, la confection du craquelin et la crème pralinée. Matériel Inclus : Tous les ingrédients de haute qualité et les ustensiles professionnels sont fournis. Ambiance Conviviale : Un moment d'échange technique et de partage entre passionnés de pâtisserie. Vos Créations à Emporter : Repartez avec vos choux pralinés pour une dégustation raffinée à la maison.

50€
Cœurs Entremets (glaçage miroir)

14 février de 9h30 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Élevez votre pâtisserie au rang de l'art avec cet atelier dédié aux entremets en forme de cœur, sublimés par un glaçage miroir spectaculaire. Destiné aux adultes, ce cours technique vous guidera à travers les étapes de la création d'un entremets moderne : de la confection d'une base biscuitée, en passant par la réalisation d'une mousse légère et d'un insert fruité ou crémeux. Le point d'orgue sera la technique du glaçage miroir, pour un fini brillant et impeccable. Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez les différentes textures d'un entremets et la technique du glaçage miroir. Matériel Inclus : Tous les ingrédients de qualité et le matériel professionnel sont fournis. Ambiance Conviviale : Un moment d'échange et de précision pour explorer la pâtisserie fine. Vos Créations à Emporter : Repartez avec vos magnifiques entremets cœur, prêts à éblouir et à déguster.

60€
Macarons

21 février de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Percez enfin les secrets de la pâtisserie la plus chic de France ! Cet atelier pour adultes vous guidera pas à pas dans la réalisation de macarons parfaits. Vous apprendrez à maîtriser la délicate technique du "macaronage" pour obtenir des coques lisses et une collerette impeccable. Vous réaliserez également une ganache onctueuse pour fourrer vos créations. Un atelier technique et gourmand pour épater vos proches ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez la meringue (italienne ou française selon la recette) et le macaronage. Matériel Inclus : Tous les ingrédients, colorants et le matériel professionnel sont fournis. Ambiance Conviviale : Partagez un moment d'apprentissage dans une ambiance détendue. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre boîte de macarons assortis, fiers de votre réussite.

50€
Tarte citron meringuée

28 février de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Revisitez l’un des plus grands classiques de la pâtisserie française ! Cet atelier pour adultes vous enseigne l'art de l'équilibre entre l'acidité du citron et la douceur de la meringue. Vous apprendrez à réaliser une pâte sablée croustillante, une crème au citron (lemon curd) onctueuse et intensément parfumée, ainsi qu'une meringue italienne aérienne. Le clou du spectacle : le pochage à la douille et le dorage au chalumeau pour une finition digne d'un chef. Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Confection de la pâte sablée, maîtrise de la crème citron et technique de la meringue italienne. Matériel Inclus : Ingrédients frais, matériel professionnel et chalumeau fournis. Ambiance Conviviale : Un atelier technique dans la bonne humeur pour perfectionner vos gestes. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre tarte citron meringuée entière pour épater vos convives.

50€

janvier 2026

février 2026