Atelier cours de pâtisserie

Name: Biscuits fourrés type BN
Start: 2026-02-12T14:00:00+01:00
End: 2026-02-12T16:00:00+01:00
Location: Le Fouet Enchanté

janvier 2026
Galette des rois

Mis en avant 10 janvier de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Célébrez l'Épiphanie en devenant un maître de la tradition boulangère ! Cet atelier pour adultes vous dévoile tous les secrets d'une Galette des Rois d'exception. Apprenez à réaliser une pâte feuilletée croustillante et dorée, ainsi qu'une crème frangipane onctueuse et parfumée. Sous mes conseils, vous maîtriserez également les techniques de chiquetage et de rayage pour une finition professionnelle. Un moment de partage savoureux pour bien commencer l'année ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez la pâte feuilletée et la véritable crème frangipane. Matériel Inclus : Tous les ingrédients et le matériel professionnel sont fournis. Ambiance Conviviale : Échangez avec d'autres passionnés dans une atmosphère chaleureuse. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre galette faite maison, prête à être partagée (et n'oubliez pas la fève !).

50€
Layer Cake Stitch

Mis en avant 10 janvier de 14h00 à 16h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Ohana signifie famille, et quoi de mieux que de pâtisser ensemble ? Plongez dans l'univers tropical de Stitch lors de cet atelier créatif en duo (1 adulte et 1 enfant). Vous apprendrez à assembler un "layer cake" (gâteau à étages), à réaliser un lissage parfait à la crème au beurre bleue et à modeler les célèbres oreilles et le visage de Stitch. Un moment de complicité magique pour les petits et les grands fans du plus mignon des extraterrestres ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Montage du gâteau, technique de lissage et décoration thématique. Matériel Inclus : Tout le nécessaire est fourni : gâteaux, crèmes, pâte à sucre et outils de modelage. Ambiance Conviviale : Un atelier ludique pour partager un moment créatif avec votre enfant. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre Layer Cake Stitch complet pour épater toute la famille.

55€
Paris Brest

17 janvier de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Plongez dans l'univers de la pâtisserie française classique avec cet atelier dédié au Paris-Brest. Destiné aux adultes, ce cours vous apprendra à maîtriser la pâte à choux pour obtenir une couronne dorée et croustillante, ainsi qu'à réaliser une crème mousseline pralinée onctueuse et riche en saveurs. Avec mes conseils, vous découvrirez les techniques de pochage pour un dressage élégant. Un moment de gourmandise et d'apprentissage à partager ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez la pâte à choux et la crème mousseline pralinée. Matériel Inclus : Tous les ingrédients et le matériel professionnel sont fournis. Ambiance Conviviale : Échangez avec d'autres passionnés dans une atmosphère chaleureuse. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre Paris-Brest fait maison pour le déguster.

50€
Macarons Labubu

17 janvier de 14h00 à 16h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Alliez technique pâtissière et culture "art toy" lors de cet atelier inédit ! En duo (1 adulte et 1 enfant), vous allez relever le défi de réaliser des macarons à l'effigie de Labubu, le personnage espiègle aux oreilles pointues. De la préparation de la meringue à la décoration précise des visages, vous apprendrez à donner vie à ces petites créatures tout en maîtrisant les bases du macaronage. Un moment de partage ludique et ultra-tendance ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Réalisation de la pâte à macarons, pochage de formes spécifiques et décoration détaillée. Matériel Inclus : Ingrédients, colorants et matériel de précision fournis pour un résultat professionnel. Ambiance Conviviale : Un atelier créatif et joyeux à partager entre parent et enfant. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre boîte de macarons Labubu faits maison pour épater vos proches.

55€
Macarons

31 janvier de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Percez enfin les secrets de la pâtisserie la plus chic de France ! Cet atelier pour adultes vous guidera pas à pas dans la réalisation de macarons parfaits. Vous apprendrez à maîtriser la délicate technique du "macaronage" pour obtenir des coques lisses et une collerette impeccable. Vous réaliserez également une ganache onctueuse pour fourrer vos créations. Un atelier technique et gourmand pour épater vos proches ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez la meringue (italienne ou française selon la recette) et le macaronage. Matériel Inclus : Tous les ingrédients, colorants et le matériel professionnel sont fournis. Ambiance Conviviale : Partagez un moment d'apprentissage dans une ambiance détendue. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre boîte de macarons assortis, fiers de votre réussite.

50€
Roulé Kinder Bueno

31 janvier de 14h00 à 16h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Succombez à la gourmandise absolue avec cet atelier duo (1 adulte et 1 enfant) dédié au célèbre goût Kinder Bueno ! Ensemble, vous apprendrez à réaliser un biscuit génoise ultra-moelleux, une crème onctueuse au bon goût de noisette et de chocolat blanc, ainsi qu'un glaçage gourmand. Vous découvrirez la technique pour rouler votre gâteau sans le casser et le décorer avec des morceaux de Kinder Bueno et un coulis de chocolat. Un moment de pur plaisir à partager à deux ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Réalisation de la génoise, de la crème noisette et technique du roulage. Matériel Inclus : Tous les ingrédients et ustensiles sont fournis pour une expérience réussie. Ambiance Conviviale : Un moment de complicité et de rires autour d'une recette adorée des enfants (et des parents !). Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre magnifique biscuit roulé Kinder Bueno pour le goûter.

55€
février 2026
Choux praliné

7 février de 10h00 à 12h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Maîtrisez l'art délicat de la pâte à choux avec cet atelier technique et gourmand. Destiné aux adultes, ce cours vous apprendra à réaliser des choux réguliers et bien gonflés, surmontés d'un craquelin croustillant pour une texture parfaite. Vous découvrirez également le secret d'une crème mousseline au praliné onctueuse et le geste précis du pochage à la douille pour un rendu digne des grandes pâtisseries. Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Maîtrisez la pâte à choux, la confection du craquelin et la crème pralinée. Matériel Inclus : Tous les ingrédients de haute qualité et les ustensiles professionnels sont fournis. Ambiance Conviviale : Un moment d'échange technique et de partage entre passionnés de pâtisserie. Vos Créations à Emporter : Repartez avec vos choux pralinés pour une dégustation raffinée à la maison.

50€
Piñata Cake

7 février de 14h00 à 16h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Préparez-vous à l'effet "Wahou" ! Cet atelier en duo (1 adulte et 1 enfant) vous apprendra à réaliser le célèbre Piñata Cake, un gâteau qui cache un cœur rempli de surprises. Ensemble, vous apprendrez à évider le centre du gâteau, à le garnir de bonbons et de dragées colorées, puis à le refermer délicatement avant de passer à la décoration extérieure. Un moment magique et ludique qui ravira les petits gourmands ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Montage d'un gâteau à surprise, lissage à la crème et décoration colorée. Matériel Inclus : Tout le nécessaire (gâteaux, garnitures surprises, crèmes et outils) est fourni. Ambiance Conviviale : Une expérience interactive et pleine de surprises à partager avec votre enfant. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre Piñata Cake prêt à être découpé (et admiré !) à la maison.

55€
Cookies américains Bueno & Nutella

Mis en avant 11 février de 14h00 à 16h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Préparez-vous à l'ultime expérience gourmande avec cet atelier dédié aux cookies XXL façon américaine ! En duo, vous apprendrez le secret d'une pâte à cookie parfaite : croustillante sur les bords et incroyablement moelleuse (chewy) à l'intérieur. Le clou du spectacle ? Un cœur fondant au Nutella et une décoration généreuse aux éclats de Kinder Bueno. C’est l’atelier idéal pour les amateurs de recettes ultra-réconfortantes et généreuses. Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Préparation de la pâte à cookie, technique pour insérer un cœur fondant et maîtrise de la cuisson parfaite. Matériel Inclus : Ingrédients gourmands, pépites de chocolat, Nutella et Kinder Bueno à volonté. Ambiance Conviviale : Un moment de pâtisserie fun et décontracté à partager à quatre mains. Vos Créations à Emporter : Repartez avec une fournée de cookies tièdes et irrésistibles à partager (ou pas !).

55€
Biscuits fourrés type BN

Mis en avant 12 février de 14h00 à 16h00

Le Fouet Enchanté 2430, avenue de Paris, Pougues Les Eaux, France

Redécouvrez le plaisir des goûters de votre enfance avec une version artisanale et 100 % faite-maison ! En duo, vous allez préparer une pâte sablée croustillante et parfumée, puis vous vous amuserez à découper les formes. L'étape la plus gourmande ? La réalisation d'une ganache onctueuse au chocolat noisette pour garnir généreusement vos biscuits. Un atelier nostalgique et créatif pour apprendre qu'il est facile (et bien meilleur) de cuisiner ses propres biscuits cultes ! Ce que vous allez faire : Apprentissage Pratique : Réalisation de la pâte sablée, technique d'emporte-pièce et de superposition, et préparation du fourrage chocolaté. Matériel Inclus : Emporte-pièces spécifiques, ingrédients bio ou de qualité, et chocolat pâtissier fournis. Ambiance Conviviale : Un moment de complicité et de jeu autour du façonnage des visages. Vos Créations à Emporter : Repartez avec votre boîte de biscuits fourrés pour le goûter de toute la famille.

55€

janvier 2026

février 2026